10 dicembre 2020: Terra Madre Day
Anche AmarilloArt e l'artista e chef narratore Mario Alvarez si uniscono al Terra Madre Day, un grande evento Slow Food per celebrare il cibo locale su scala globale, nonostante la cena letterario-gastronomica in programma sia stata rimandata a causa delle circostanze.
Ogni 10 dicembre migliaia di persone in tutto il mondo organizzano eventi per celebrare il cibo buono, pulito e giusto. Il Terra Madre Day riunisce tutti coloro che condividono la visione di un sistema alimentare che sostiene le economie locali, che rispetta l’ambiente, la biodiversità, il gusto e la tradizione. Un mondo migliore è possibile.
Tante le iniziative con cui le comunità di Slow Food nel mondo festeggiano: pasti collettivi, proiezioni di film, seminari, incontri. La maggior parte delle attività si sviluppa quest’anno attraverso i canali digitali, vista l’emergenza Covid-19.
L'artista e chef narratore Mario Alvarez con le sue cene letterario-gastronomiche unisce la sua passione per la letteratura e il racconto a quella per la cucina, per gli ingredienti e per la carne prodotti in modo etico e rispettoso della natura e degli animali. In quest’ottica ha partecipato a Terra Madre e segue la filosofia dello “slow meat”: mangiare meno carne, ma di migliore qualità.
Ricordando quando ci si poteva incontrare e con l'auspico che si di nuovo possibile molto presto, pubblichiamo una foto dell'edizione 2018 di Terra Madre a Torino, proprio in occasione di un incontro sul tema #slowmeat
